Auditor intern pentru sistemul de  management al siguranței alimentelor FSSC 22000

Grup Țintă

Se aplică tuturor organizațiilor indiferent de dimensiune, care sunt implicate în orice aspect al lanțului alimentar și doresc să pună în aplicare sisteme care furnizează consecvent produse care prezintă siguranța ( producători de hrana, prelucrători, transportatori și operatori depozitare, unități de servicii alimentare, producători de echipamente, ambalaje, agenți de curatare aditivi și ingrediente)

Persoanele care doresc să obțină calificarea de auditor intern

Persoanele care efectuează/urmează să efectueze verificari ale funcționării sistemului de management în cadrul unei organizații ce are în curs de implementare și certificare un sistem de management al siguranței alimentare conform standardului FSSC 22000

Tematică

Interpretarea referențialelor HACCP / FSSC 22000

Cerințele standardelor ISO 22000:2005 si ISO/TS 22002-1:2009 (specificații tehnice pentru programele preliminare specifice sectorului (PRPs)

Referințe normative și legislative aplicabile în industria alimentară

Sistemul de igienă al unei organizații din industria alimentară

Principiile fundamentale și beneficiile unui sistem de management al siguranței alimentelor

Planificarea și pregătirea auditului, conducerea auditului, analiza preliminara a documentației

Prezentarea cerințelor standardului ISO 19011:2018 (Ghid pentru auditarea sistemelor de management)

Desfășurarea auditului și raportarea rezultatelor

Riscuri și oportunități

Procese. Proceduri. Informații documentate

Planificarea și pregătirea unui audit

Realizarea unui audit și tehnici de audit

Evaluarea și documentarea auditului

Înregistrarea neconformităților și evaluarea măsurilor corective

Îmbunătățirea continuă a sistemului de management al siguranței alimentelor

Studii de caz - exerciții practice

Pe tot parcursul cursului, performanța fiecărui cursant este evaluată în funcție de sarcini, discuții, prezentări, contribuții personale, gestionarea optimă a timpului și punctualitate.

Promovarea acestei evaluări continue va permite cursantului să susțină examenul scris prevăzut la finalul cursurilor.

Durată

3 zile

Certificate

Certificat de absolvire TÜVKarpat

Opțional - Certificat TÜV Thüringen e.V. Germania (50 euro + TVA)

Investiție

250 euro

Înscriere

Înscrierile se pot transmite direct pe training@tuvkarpat.ro

Reducere*

Organizațiile certificate TUV Thuringen e.V. Germania - 20% discount

Pentru trei sau mai multe persoane din aceeași organizație – 15% discount

Pentru două persoane din aceeași organizație sau pentru o participare anterioară la un curs TÜVKarpat - 10% discount

Ofertele nu sunt cumulative. Reducerile se aplică individual persoanelor fizice sau juridice. Pentru un grup mai mare de participanți se va face o ofertă personalizată.

ianuarie 2023
No event found!